รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับประชากร

ส่วนมากของประวัติศาสตร์มนุษย์ความกล้าของเราถูกเปิดเผยเฉพาะกับอาหารป่าที่มีอยู่ในสิ่งแวดล้อมของเราเท่านั้น เริ่มต้นเมื่อประมาณ 1.8 ล้านปีก่อนในช่วงเวลาของ Homo erectus มนุษย์เป็นเผ่าพันธุ์ที่หาได้ยาก ได้แก่ ปลาและเนื้อสัตว์ตลอดจนเมล็ดพันธุ์ตามฤดูกาลถั่วรากผักและผลเบอร์รี่ มันไม่ได้จนกว่าประมาณ 10,000 ปีที่ผ่านมา

ที่เราเปลี่ยนไปทำการเกษตรอย่างรุนแรงการเปลี่ยนแปลงอาหารของเราเทคนิคการทำอาหารและวิถีชีวิต นักวิจัยได้เก็บตัวอย่างอุจจาระจาก 56 คนทั่วทั้งสี่ประชากรของเทือกเขาหิมาลัยและจาก 10 คนในกลุ่มควบคุมของชาวอเมริกาเหนือเชื้อสายยุโรปมาตรวจสอบว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตนี้มีผลต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้เล็กหรือไม่ ตัวอย่างเหล่านี้เก็บรวบรวมในช่วงสองเดือน นักวิจัยยังได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับประชากรประชากรการปฏิบัติด้านโภชนาการสถานะสุขภาพยาการใช้ยาสูบและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และตัวแปรด้านสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ เพื่อกำหนดระดับความแปรผันของวิถีชีวิตในสี่ประชากรที่อยู่ในเทือกเขาหิมาลัยที่มีความสัมพันธ์กับความแตกต่างของขนาดของลำไส้เล็ก